Lunch van gegrilde sardines
Wim Borghys
1 minuut leestijd
Lunch van gegrilde sardines
culinair
- Kamperen
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 g sardines
- 4 teentjes knoflook
- 100 g peterselie
- 1 citroen
- 2 dl olijfolie
- IJsbergsla
- Dilledressing
- Stokbrood
- Peper en zout
Bereiding
- Hak de peterselie fijn, snipper of plet de knoflook en doe samen met het sap van de citroen in een schaal. Kruid naar smaak met peper en zout.
- Meng de marinade goed, voeg de sardines toe en roer voorzichtig om. Laat een uurtje in de koelkast staan.
- Grill daarna de sardines kort op de barbecue, ongeveer drie tot vier minuten langs elke kant.
- Serveer met de ijsbergsla, dressing en het stokbrood: heerlijk als lunch.
deel Artikel
