Pasta met gebakken kip en spinazie

Ingrediënten voor 4 personen: 

• 600 g kippenfilet 

• 200 g spaghetti 

• 500 g verse bladspinazie 

• 200 g Parmezaan schilfers 

• 1 teentje look 

• 20 cl room 

• Oregano 

• Olijfolie 

• Peper en zout 

Bereiding: 

1. Snij de kipfilet in blokjes en bak deze gaar in olijfolie.
2. Plet het teentje look fijn en voeg samen met de spinazie toe als de kip bijna gaar is.
3. Laat de spinazie kort mee stoven en giet eventueel overtollig vocht af.
4. Voeg daarna de room toe en kruid af met oregano, peper en zout.
5. Kook ondertussen de pasta beetgaar.
6. Meng alles goed door elkaar en serveer met wat Parmezaan schilfers.