Places to be: 3 x levend erfgoed in Roeselare
Ontdek drie cafés in Roeselare die echt cultureel erfgoed zijn geworden. Meer over de Roeselaarse volkscafés lees je in Pasar Fietsen van februari 2025.
- Fietsen
1. Het Foederhuis
Café in de 19de-eeuwse brouwerij Rodenbach, met sfeervolle zitplaatsen tussen de eiken vaten vol spontaan gistende bieren. Je kan er een degustatie bestellen van Rodenbach, gaande van gefruiteerd met noorderkrieken tot het pure spul. Heel mooie plek en deskundige bediening.
2. In d’Oude Glorie
Droom van een bruin café, dat een paar jaar geleden in zijn voormalige glorie werd hersteld door gedreven cafébazen Johan en zijn vrouw Sylvie. De magnifieke toog vonden ze in Nederland, de prachtige tegelvloer bleek onder een dikke laag balatum te zitten. Op de kaart: een uitgebreid assortiment bier (uiteraard) en huiselijke kost zoals hutsepot en bloedworst. Een plek die het woord herberg alle eer aandoet.
3. Sanseveria
Cafébazin Heidi ontvangt haar klanten hier alsof ze thuis vrienden over de vloer krijgt. Huisgemaakte spaghettisaus en een picon erbij, meer heeft een mens soms niet nodig om gelukkig te zijn. Het warme interieur vertelt honderden verhalen van lang geleden, waarvan je hoopt dat ze nooit verloren zullen gaan. Levend erfgoed om te koesteren.
deel Artikel
