Doe de bierroute in de Ardennen
Steile wegen, stevige bieren en af en toe een uitzicht om van te duizelen (al kan het alcoholpercentage er voor iets tussen zitten): ziedaar de Bierroute door de Condroz in enkele sleutelwoorden. Deze tweedaagse fietstocht van Philippeville naar Rochefort combineert sportieve uitdagingen met culinaire verwennerij. Of trappen met tappen, zo je wil. Op deze vijf stops van de Bierroute ontdek je de smaak van de Condroz. Lees de volledige reportage in Pasar Fietsen van december 24.
1. Abdij van Maredsous
Dit icoon uit de Condroz behoeft geen introductie bij bierliefhebbers. Tijdens een rondleiding wandel je door de abdijkerk, de tuinen en de gangen van de monniken. De setting ademt rust en sereniteit. In het bezoekerscentrum wachten proefglaasjes met Maredsous en plankjes romige kaas. De perfecte beloning na een voormiddag in het zadel…
2. Maison Leffe, Dinant
In een oud klooster vlak bij de Maas brengt dit museum de geschiedenis van een van de meest gedronken Belgische bieren tot leven. Op interactieve displays ontdek je hoe de paters al eeuwenlang dorstige pelgrims en andere reizigers laven. En hoe Leffe uitgroeide tot een wereldmerk. Na de theorie volgt de praktijk en proef je van een perfect getapte Leffe.
3. Brasserie du Bocq
Deze brouwerij ligt op de route, maar is helaas niet meer open voor bezoekers. Toch loont het de moeite om even langs te fietsen - achter de witte monumentale gevel wordt al sinds midden 19de eeuw bier gebrouwen. En geen paniek: de bieren van du Bocq, zoals Blanche de Namur en Triple Moines, zijn in de regio makkelijk te vinden.
4. Ciney
Ciney is geen abdijbier. Naar een brouwerij moet je in dit gezellige knusse stadje dus niet zoeken. Maar dat neemt niet weg dat een blonde of bruine Ciney nergens beter tot z’n recht komt dan op het centrale plein, met uitzicht op de Sint-Niklaaskerk die het tot op het etiket van dit fruitige biertje schopte.
5. Brasserie du Château de Leignon
Hier moet je wat geluk hebben: slechts één keer per maand gooit het kasteel van Leignon zijn deuren open voor bezoekers. Die kunnen dan de ambachtelijke brouwerij bezoeken, gevolgd door een degustatie van hun ipa, hun blondje met vier granen en hun amber met kardemom.
6. Brasserie de la Lesse, Éprave
In dit kleine Waalse dorpje, deelgemeente van het veel bekendere Rochefort, draait alles om het duurzame en het lokale. Tijdens een rondleiding ontdek je eerst hoe deze brouwerij het sociaal kloppend hart van Éprave werd, daarna proef je van hun Chinette, Rouge Croix en Cambrée.
7. Rochefort
In tegenstelling tot hun broeders in Maredsous of Leffe hebben de monniken van Rochefort liever geen pottenkijkers. De Onze-Lieve-Vrouwabdij van Saint-Rémy is bijgevolg niet open voor bezoekers. In de cafés van het centrum vallen gelukkig genoeg trappisten te bestellen en die smaken zo lekker dat je vanzelf een stukje geschiedenis proeft.
deel Artikel
